Làm gia vị ướp: butter + muối + tỏi + thyme + rosemary + tiêu nghiền nát
Trét gia vị lên thịt bò đều 4 mặt
Rắc thêm muối + tiêu trên mặt
Oven mở nóng 500F
Bắt đầu tính giờ nướng --> số lượng thịt bò x 6 phút. Ví dụ: 4 lbs thịt bò x 6 = 24 phút
Để bề mặt thịt có mỡ phía trên.
Phần có xương phía dưới
Roast ở 500F
Sau đó tắt bếp, vẫn để miếng thịt trong oven thêm 2 tiếng nữa mới lấy ra, Không được hé cửa oven
Ăn kèm với Au Jus Gravy Mix (Theo cách chỉ dẫn phía sau bịch gia vị)
 |
| Au Jus Gravy |
No comments:
Post a Comment